В Черном море обитает,вероятно, более 170 видов различных рыб. Однако, среди них есть один очень примечательный. Это, несомненно, вид лучеперых рыб — сарган черноморский. Кстати, рыба эта больше похожа на змею с остроконечным клювом. А вот челюсти саргана, похожие на клюв, буквально нашпигованы острыми мелкими зубами.
Так как сарган хищник, то питается мелкими ракообразными, рыбешками, типа кильки, шпрота, хамсы, не гнушается, однако, и своими сородичами. Примечательно, что движется в воде волнообразно, чем еще больше походит на змею. Поскольку, сарган черноморский стайная рыба. То при охоте за добычей, может развивать скорость до 60 км в час. Тело саргана приплюснутое, вытянутое, длиной до 60 см и весом около 300 г, покрытое мелкой перламутровой чешуей. Живут эти рыбы до 13 — 15 лет. Готовы к размножению в возрасте 5-6 лет. Нереститься сарган начинает в апреле , а заканчивает в октябре. Самки выметывают икру несколько раз с перерывом в две недели. Количество икринок достигает 45 — 50 тысяч. Икру сарган выметывает в водоросли или прикрепляет к другим предметам с помошью липких нитей выростов, которые не дают смыть икринки в море.
Сарган имеет очень вкусное мясо, которое варят, жарят, коптят, солят, вялят. Но некоторые опасаются употреблять саргана в пищу из-за зеленоватого цвета его костей, который они приобретают при термической обработке. Виной этому служит биливердин, который содержится в организме саргана, который абсолютно безвреден.
Сарган черноморский может быть зачислен в отряд опасных видов черноморских рыб, по причине того, что во время охоты он может выпрыгивать из воды на большой скорости и ранить рыбака или даже убить. Этим фактам есть подтверждение.
Если вам интересны факты о других обитателях Черного моря, читайте здесь
Загрузка ...
Свежие комментарии