Морской гребешок привлечет ваше внимание обязательно, когда вы будете отдыхать в Крыму. Вернее сказать — его раковина. Похожая на восходящее солнышко ракушка сразу бросается в глаза. Несомненно, речь идет о малюске обитающем во всех морях и океанах нашей прекрасной планеты Земля. Мы видим на пляже множество ракушек и совершенно не задумываемся о том, кто в них жил и почему его там нет сейчас? Морской песок — это крохотные частички раковин, когда то бывших убежищем и домом для молюсков. Молюсками питаются ракообразные, населяющие моря и океаны, некоторые виды рыб и, конечно же, молюски хищники, такие как рапан.
В Черном море , у берегов Крыма, тоже встречается морской гребешок. Но его популяция резко сократилась за последние 30-35 лет, когда в ареале обитания появился грозный жищник — рапан. Для него гребешки — это лакомство.
Гребешок — это двухстворчатый молюск с ребристой поверхностью. А цвет гребешков варьируется от чисто белого, желтого, серого, голубоватого до ярко оранжевого, с полосками и точками в разнообразных вариациях. В раковине, вероятно, содержатся никель и хром, железо и кальций. А мясо гребешка очень вкусное и полезное. Так как в нем содержатся цинк и молибден, сера и хром, витамин В и йод. Бесспорно, достаточно съесть молюска небольшого размера, чтобы пополнить дневную потребнось йода, железа, тиамина и рибофлавина.
А вот сами гребешки питаются мельчайшими частицами питательных веществ, находящимися в морской воде. Они действуют как фильтры, пропуская через свой организм воду. Таким образом они отфильтровывают пищу и выпускают чистую воду. Кстати, в сутки. даже небольшой гребешок, фильтрует до 3-х литров воды.
Во многих кухнях мира гребешки пользуются большим спросом. Их употребляют в пищу как сырыми, так и ввиде самых изысканных блюд.
Читайте также
И в заключение предлагаю посмотреть видео о том, как передвигается морской гребешок в природе:
https://youtu.be/E3eqGsZ1vg8
Загрузка ...
Свежие комментарии